Taller de cata: La bodega interior Compartir

Empezamos Diciembre con un nuevo taller de cata de vinos. El próximo jueves día 1, a las 21:00 dará comienzo el taller: La Bodega Interior. Y como viene siendo habitual, lo haremos de la mano de Shira Lebel, sommelier y profesora de yoga de origen Israelí afincada, desde hace años, en Barcelona.

BODEGA; SUSTANTIVO FEMENINO

Lugar donde se guarda y cría el vino. Aquel lugar donde se preservan las condiciones óptimas para que el vino se conserve, crezca, evolucione y alcance el nivel de plenitud. La iluminación de un vino sería la redondez, esto es, un vino cuyos componentes están en armonía sin destacar ninguno de ellos. Sinónimo de equilibrio.

La Eno-logía (del griego οἶνος - "vino" y λόγος - "conocimiento") es la ciencia, técnica y arte de producir vino. Pero sobre todo es arte, porque si fuera solo ciencia o técnica todos los vinos serian iguales, y así como una pintura no
es igual a otra, ni una escultura es igual a otra, no existe un vino igual a otro.

Fermentación, maceración, prensado, remontado, crianza, etc. son partes del proceso para transformar el fruto jugoso en vino.


¿Y nosotros? ¿Cómo esta hecha nuestra ¨Bodega Interior¨? ¿Que tenemos en común con todos esos procesos y transformaciones? ¿Cual es la versión de ¨Yo Enólogo¨?

Más allá de una simple cata de vino, esta es una invitación a adentrarte, a través del vino, en tu bodega interior y disfrutar de tu propio elixir espiritual.

El taller tiene un coste de 20€ por persona y para que la experiencia sea plenamente enriquecedora, nos vemos obligados a limitar el aforo por orden de reserva.

Por ello se ruega reservar con antelación indicando el número de plazas al teléfono 934.531.159 o enviando un correo a saviduriarebes@gmail.com