Cata Sensorial

"En Barcelona encontraréis muchas propuestas de cata pero como esta, ninguna"                                                                                                                            

Ramón Roset i Morera

• Analista sensorial de vins i caves

• Tècnic en elaboració i anàlisi sensorial de formatges

• Cavaller Confrare de la Confraria del Cava de Sant Sadurní

• Acadèmic de l’Acadèmia Tastavins Sant Humbert del Penedès

• Col·laborador de la revista Cupatges

Os proponemos una experiencia altamente sensorial que os guiará a través de un viaje lleno de sensaciones, esencias e intensidades....

• La cata será de lo más íntima, ya que tendrá lugar en mi domicilio que a la vez, es sede de la asociación Consumo Respeto en la calle Rafael Batlle, 17 bajos

En los países árabes circula una sabia frase que dice: La vista engaña y la prisa mata. Partiendo de esta premisa proponemos un juego sin tiempo y sin el más preciado y traicionero de los sentidos; la vista.

Cataremos 4 vinos sin saber su color, ni su origen ni ningún otro dato que pueda condicionar la experiencia. 

Cada vino irá acompañado de una tapa, especialmente maridada formando una buena pareja de baile para tus sentidos. 

Cuidaremos la luz, la temperatura, los sonidos y todos los detalles para crear una sinfonía armónica entre todo cuanto acontece. 

El olfato, el oído, el gusto y el tacto pasarán a ser tus únicos guías. 

Al final de la cata descorcharemos una tertulia donde se desvelarán todos los secretos.

Para ver la realidad, hay que cerrar los ojos, abrir la mente y cerrar la puerta de nuestros propios prejuicios.

Para ejercitar el "saber" interior, debemos aprender a ver con los ojos cerrados, a sentir lo que está mas allá de nuestra percepción ordinaria y a aceptar en nuestra mente consciente, lo que han percibido nuestros sentidos interiores.

Estamos acostumbrados a los éxitos apresurados. Rechazamos las cosas que no se consiguen con rapidez. La visión interior sólo se puede obtener, cuando la impaciencia da paso a ese sentido interior que nos hace "saber".

El taller tiene un coste de 25€ por persona y para que la experiencia sea plenamente enriquecedora, será necesario un mínimo de 6 personas y un máximo de 15. También lo podemos organizar a domicilio con un coste de 30€ por persona.

Para organizar el evento podéis poneros en contacto, respondiendo a este correo o a través de los siguientes teléfonos:

Isabel: 650.287.446
Al berto: 687.732.877

Se agradece el reenvío o difusión de este evento

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Maridaje vino & pintura Josep Homet

El próximo viernes 20 de Enero, a las 20:30 inauguraremos la exposición de pintura "escanejats i dibuix" firmada por Josep Homet (Girona, 1962)

Además de los cuadros expuestos, se proyectarán imágenes de otras obras del mismo artista con el objetivo de ofrecer una perspectiva más amplia de su obra.

La presentación, como de costumbre, estará maridada con un vino seleccionado que se servirá a los asistentes junto con tapas frías.

La obra permanecerá expuesta en Savíduría Rebés hasta el 20 de febrero.

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Maridaje vino & pintura: Nani Serrano & Líbido

Iniciamos una andadura como plataforma de difusión artística, a través de la exposición de cuadros. Relacionar el vino con el arte pictórico es complejo, pero se pueden citar algunos paralelismos: un cuadro pertenece a una escuela y tiene una firma que lo avala; el vino tiene una Denominación de Origen que es como la escuela a la que pertenece la obra y la firma es la bodega y la filosofía que aplican en su elaboración que dejan un sello y un carácter como el artista al plasmar una obra.

Esta primera exposición es una colección firmada por Nani Serrano y formada por cuatro lienzos, titulados; María , Paloma, Lipstick y Mask. Nani es ilustradora freelance, colaboradora en revistas, agencias de publicidad, galerías de arte y editoriales. Para su trabajo, Nani se sirve de varias técnicas como el collage, lápiz, vectores, rotulador y acrílicos, si bien, su técnica más preciada es la aerografía.

En esta colección el aerógrafo es el protagonista por excelencia, se trata de una técnica que sorprendentemente, permite perfectas y delicadas texturas, alcanzando resultados realistas, casi fotográficos, sobre el lienzo. Transformando la imagen glamorosa en inquietud, Nani provoca un juego mediante la estilizada invasión del realismo con finos trazos negros, lineas sinuosas y figuras ondulantes desbordando la imaginación en maquillajes imposibles...técnica, artista y lienzo inician así una danza que desemboca en un ensoñable baile de máscaras.

Después de haber degustado el arte de Nani Serrano, hemos decidido maridar la exposición con un vino que parece haber sido creado para compartir este espacio. Su nombre es Líbido, está hecho únicamente con garnachas nacidas en Navarra. Al igual que los cuadros de Nani, este vino es rico en aromas de mora y frutos del bosque, vestidos de un cautivador negro oscuro con destellos violetas. En boca, se aprecia una estructura sólida y armoniosa, de jugosa evolución, con un largo y seductor recorrido.


Acercarse a Saviduría y degustar los sugerentes cuadros de Nani junto con la carnosidad de una copa de Líbido, es sin duda una experiencia para todos los sentidos, en todos los sentidos...hasta el 30 de Mayo de 2mil11

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1er concurso maridaje vino - pintura

Maridaje : Unión, analogía o armonía con que varias cosas se enlazan o se corresponden entre sí

El vino y sus símbolos han inspirado, a lo largo de la historia de la humanidad, a numerosos artistas. Tanto el vino como la pintura corren por nuestras venas, las cuales nacen y desembocan en el corazón y este es, uno de los mayores exponentes de la vida.

Por respeto y sostenibilidad con la vida, hemos escogido un soporte de deshecho (el separador o bandeja de cartón utilizado para encajar las botellas de cava) el cual, os proponemos como lienzo reciclado. De esta forma, como punto de partida para el concurso, tenemos un soporte innovador, cóncavo o convexo, con curiosas formas y relieves que sin duda, excitará la imaginación de los participantes.

A partir de ahí, tan sólo es necesario ilusión y un poco de creatividad para participar en este maridaje, ya que la técnica y el motivo son LIBRES. Pásate por Savíduría Rebés y recoje tu lienzo gratuitamente.

Los cuadros presentados hasta el mes de Octubre quedarán expuestos, tanto en nuestro local como en la red. Todos los participantes, en el momento de la entrega de su obra, serán obsequiados con una botella de vino. Durante los meses de Noviembre y Diciembre, será la votación popular la que elija los tres cuadros finalistas.

Sobre esta terna, un jurado de artistas, decidirá el destino del primer, segundo y tercer premio. Dichos premios, consistirán en tres lotes de vino y cava valorados en 100€, 75€ y 50€ respectivamente.

A fin de preservar la igualdad de oportunidades durante las votaciones, el nombre de los artistas participantes se mantendrá en el anonimato hasta el fallo final del jurado.

Clique aquípara ver las obras presentadas

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Dislexia(s) Maridaje vino & literatura

Dislexia(s), es el pámpano de una mente fértil...es el zumo encuadernado de una cepa prolífica...

Toda dis-lexia es, en esencia, un des-equilibrio...así que el que esté libro de dis-lexia que tire la pribera pierda...

Dislexia(s), es un espejo de 118 caras en las que verse re-flejado, es reconfortante...enmarcado con un elaborado verbo y salpicado con notas de humor y fina ironía.

En 2010 adoptó la forma de "libro" para ser re-conocido por nosotros, los e-lectores.

Dislexia(s) es una atre-vida apuesta de Javier B, alguien nacido en Barcelona desde 1976. A partir de ahí, como él mismo escribe, ya fue todo más o menos pura inercia...



NdB. Dislexia(s) está a la venta en pocos lugares del mundo, sólo en aquellos que desean ayu-dar a difundirlo sin otro beneficio que el de com-partir arte, cultura, creatividad o savíduría...

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