Cata Sensorial
>> jueves, 9 de febrero de 2012
"En Barcelona encontraréis muchas propuestas de cata pero como esta, ninguna"
Ramón Roset i Morera
- • Analista sensorial de vins i caves
• Tècnic en elaboració i anàlisi sensorial de formatges
• Cavaller Confrare de la Confraria del Cava de Sant Sadurní• Acadèmic de l’Acadèmia Tastavins Sant Humbert del Penedès• Col·laborador de la revista Cupatges
Os proponemos una experiencia altamente sensorial que os guiará a través de un viaje lleno de sensaciones, esencias e intensidades....
- La cata será de lo más íntima, ya que tendrá lugar en mi domicilio que a la vez, es sede de la asociación Consumo Respeto en la calle Rafael Batlle, 17 bajos
Cataremos 4 vinos sin saber su color, ni su origen ni ningún otro dato que pueda condicionar la experiencia. Cada vino irá acompañado de una tapa, especialmente maridada formando una buena pareja de baile para tus sentidos.
Cuidaremos la luz, la temperatura, los sonidos y todos los detalles para crear una sinfonía armónica entre todo cuanto acontece.
El olfato, el oído, el gusto y el tacto pasarán a ser tus únicos guías.
Para ver la realidad, hay que cerrar los ojos, abrir la mente y cerrar la puerta de nuestros propios prejuicios.Para ejercitar el "saber" interior, debemos aprender a ver con los ojos cerrados, a sentir lo que está mas allá de nuestra percepción ordinaria y a aceptar en nuestra mente consciente, lo que han percibido nuestros sentidos interiores.
Estamos acostumbrados a los éxitos apresurados. Rechazamos las cosas que no se consiguen con rapidez. La visión interior sólo se puede obtener, cuando la impaciencia da paso a ese sentido interior que nos hace "saber".
El taller tiene un coste de 25€ por persona y para que la experiencia sea plenamente enriquecedora, será necesario un mínimo de 6 personas y un máximo de 15. También lo podemos organizar a domicilio con un coste de 30€ por persona.
Para organizar el evento podéis poneros en contacto, respondiendo a este correo o a través de los siguientes teléfonos:
Isabel: 650.287.446
Al berto: 687.732.877
Se agradece el reenvío o difusión de este evento
